海参蒸蛋

海参蒸蛋
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作者:元修子7PMd

健康功效

鸡蛋:养血

食材用料

澳洲野生海参 1条
40度水 1碗
橄榄油 适量
生抽 适量
葱花 适量

海参蒸蛋的做法

  • 海参蒸蛋的做法图解1

    1.准备食材: 鸡蛋2个、发好海参1条、40℃水一碗、橄榄油少许、酱油少许、葱花少许。

  • 海参蒸蛋的做法图解2

    2.将鸡蛋打成蛋液,放入盐和1:1.5的水(40℃)。

  • 海参蒸蛋的做法图解3

    3.过滤鸡蛋液中的泡泡。(蒸出来的鸡蛋是否滑嫩这步很关键)

  • 海参蒸蛋的做法图解4

    4.包上保鲜膜

  • 海参蒸蛋的做法图解5

    5.将蛋液放入水滚的蒸锅先蒸8分钟,在再加入海参继续蒸5分钟。

  • 海参蒸蛋的做法图解6

    6.放入橄榄油、酱油、葱。

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海参蒸蛋的家常做法

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