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家常煎豆腐
健康功效
豆腐:解毒
香菇:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
家常煎豆腐的做法
1.豆腐切片
2.姜切片，辣椒、葱、蒜切碎
3.香菇两个（该图有亮点，哈友都知道）
4.香菇切丁
5.宽油将豆腐煎至两面金黄，盛出待用
6.锅内留少量余油，放入姜、蒜、辣椒、葱、香菇，快速翻炒
7.根据个人口味，放入生抽，盐
8.放入煎好的豆腐，加少量水（鸡汤最好）
![家常煎豆腐的做法图解9]()
9.加入少量鸡精，花椒面，加入水淀粉，收汁，装盘，撒少量葱花，敬请品尝！
小贴士
豆腐是一种以黄豆为主要原料的食物，起源于中国，在越南、日本和朝鲜半岛也很普遍。豆腐是我国炼丹家、淮南王刘安发明的绿色健康食品。时至今日，已有二千一百多年的历史，深受我国人民、周边各国、及世界人民的喜爱。发展至今，已品种齐全，花样繁多，俱有风味独特，制作工艺简单食用方便的特点。有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。
家常煎豆腐的家常做法
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