
用料:
- 面粉 200克
- 温水 100克
- 酵母 2克
- 熟芝麻 60克
- 白糖 100克
- 熟花生 120克
- 糖2 10克
- 泡打粉 1克
做法:
- 1. 准备面粉和泡打粉,糖2混合备用
- 2. 酵母用温水泡调开,静置5分钟
- 3. 慢慢倒入面粉中,用筷子拌开
- 4. 拌好的粉用手使劲揉成光滑的面团,放置温暖处发酵到2倍大
- 5. 花生去皮衣,用擀面杖压碎
- 6. 加入糖和熟芝麻,搅拌均匀成馅待用
- 7. 发酵好的面团揉去气泡,分成8份
- 8. 取一个面团擀成皮(不要擀太薄)
- 9. 放入馅料
- 10. 把周围的3个角拉起,黏住
- 11. 再把边边捏好
- 12. 把做好的面包胚,放入蒸盘中,冷水入锅,放入蒸盘静置20分钟,进行第二次发酵,
- 13. 大火烧开转中火蒸20分钟,闷2分钟再开
- 14. 成品