冬瓜:生津 紫菜:护眼明目、抗癌防癌
1.准备食材,干虾米用清水浸泡约五分钟。
2.冬瓜洗净去皮,切片。
3.锅里放清水,将冬瓜片下锅开火,大火炖煮。
4.汤煮沸后转中火,约三分钟后冬瓜煮熟,下泡好洗净的虾米,然后调味,起锅前下紫菜。
5.装盆撒上葱花即成。
1、为了保证汤味清香,煮的时间不宜长,所以冬瓜片切薄一些;2、可以搭配其它海产品,但建议都不过油,保证原汁原味。
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