凉拌娃娃菜的做法

• 1.准备娃娃菜一个。葱一棵、蒜头两瓣、姜一片洗净。

• 2.娃娃菜切去根部，大的叶子一切两半，小叶子不用切，洗净。

• 3.葱切花，姜、蒜头切碎放入碗中。

• 4.调汁。碗中加入一勺生抽、一勺香油、一勺香醋、小半勺白砂糖、少许盐、半勺蒜蓉辣酱搅匀。

• 5.娃娃菜放入滚水锅中煮至断生。

• 6.捞出娃娃菜用凉水冰一下，沥干水。

• 7.娃娃菜码入盘中，浇入调汁拌匀即食。