菠菜炒千张的做法

• 1.菠菜一把去根部摘洗干净。豆腐皮两张水冲洗干净。葱一棵、姜一片、蒜头一瓣都洗净备用。

• 2.豆腐皮切丝，菠菜切成两段。

• 3.葱切花，姜切丝，蒜瓣切片。

• 4.炒锅烧热，倒入适量食用油烧热，放入葱姜蒜炒出香味。

• 5.倒入豆腐皮，加入适量盐，少许五香粉，翻炒均匀。

• 6.倒入菠菜翻炒。

• 7.炒至菠菜断生，调入少许生抽，半勺鸡粉，淋入少许香油翻炒均匀关火。

• 8.盛入盘中即食。