红萝卜:活血化瘀
1.将剁好的肉馅加盐花料水酱油蚝油搅匀,加葱姜末再一次拌匀。烹入炸过葱叶,香叶桂皮,花椒大料的食用油
2.甜苣菜水氽后切碎,红萝卜也切碎末,一起放入调好的肉馅中
3.温水和面,饧半小时
4.饧好面,做剂子,擀饺子皮,包馅
5.煮好后开吃
拌馅的油一定要用多种料炸制后才提香
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