鱼丸茴香汤的做法

• 1.鱼肉洗干净沥干水份（买鱼时叫老板杀好骨和肉分割好）

• 2.将鱼肉切片，剁成肉泥！

• 3.芫茜切碎，加入盐、油、蚝油、生抽、料酒、鸡蛋、生粉加入剁好的鱼肉里。

• 4.顺时针方向搅拌上劲。

• 5.汤锅里放入500毫升的水煮开。

• 6.用勺丸子的勺子。

• 7.水煮开把鱼泥勺成丸子放入锅里。

• 8.茴香清洗干净。

• 9.切小段，姜一小块拍扁。

• 10.鱼丸煮至浮起放入茴香姜块。

• 11.大火煮开至茴香软熟，放适量的盐和胡椒粉调味即可。

• 12.装碗享用！