炸丸子的做法

做法：

• 1. 冻豆腐化开，攥干，切成块，搓成沫。
• 2. 将猪肉馅跟豆腐沫混合，放入姜沫，胡椒粉，盐，鸡精，蚝油，酱油，糖，2个鸡蛋，沿一个方向搅拌。
• 3. 用手将馅料挤团成丸子形状，下入7成热的油锅中炸。
• 4. 炸的丸子漂起来，颜色金黄，用笊篱捞出。