酸菜饺子的做法

• 1.酸菜洗净，切丝，攥半干。

• 2.准备好猪肉馅，葱，姜切末。

• 3.将猪肉馅加入葱姜末，十三香，盐，鸡精，酱油，熟油搅拌。沿一个方向充分搅打上劲儿。

• 4.将面和好，盖上盖子醒一会儿。分别揉成长条，做成剂子。

• 5.用擀面杖擀好皮，将馅料放入其中包成饺子。

• 6.装入锅中，上气后蒸15分钟即可。