蓝莓:活血化瘀
1.取蓝莓一斤冲洗干净。(我的是冰冻的,在去年蓝莓旺季时冰入冰箱)
2.倒入汤锅内,无需加水用中火煮开。
3.一边搅拌,一边用勺子用力压碎蓝莓。
4.等蓝莓全部压碎放入适量白糖(冰糖),可根据自己口味增减白糖。
5.不停搅拌,以免粘锅,用小火熬煮半小时左右,汤汁大致收干就可。
6.取冼净、并用开水泡过的玻璃瓶直接装入,盖紧瓶盖,放入冰箱。
7.美味的蓝莓酱就成功了。
自己做的蓝莓酱没有添加任何添加剂,所以做好后应尽快食用。
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