水蒸蛋—鸡蛋羹的做法

• 1.准备好所有的材料

• 2.准备一个大碗，把鸡蛋打入碗中，加入盐

• 3.搅拌均匀后一边加水一边搅拌

• 4.过筛一下

• 5.筛好的鸡蛋液，如果表面有气泡，用勺子勺出来

• 6.直到鸡蛋液表面光滑

• 7.盖上保鲜膜，

• 8.锅中放水烧开后放入鸡蛋液，大火蒸半小时

• 9.蒸好后拿掉保鲜膜，倒入适量的香油

• 10.再倒入适量的酱油

• 11.上面放些香菜装饰一下

• 12.成品图