草莓奶油泡芙的做法

• 1.准备食材，所有食材称重备用

• 2.把黄油，水，牛奶，糖，盐放入煮锅中，小火加热黄油融化至开锅

• 3.开锅后迅速到入低筋面粉

• 4.离火快速搅拌成均匀面团，稍加放凉

• 5.面团接近人体体温时，分次加入鸡蛋液，每次搅拌均匀在加入下次蛋液

• 6.搅拌到拉起面团有倒三角即可

• 7.用勺子舀一勺面糊放入烤盘中，留出一定距离

• 8.放入预热190度烤箱上下火烤15分钟，看泡芙凸起改180度烤10分钟，然后改160度烤5分钟，关火不用拿出烤箱焖5分钟即可出炉，(注意中途不能打开烤箱，预冷泡芙发不起来会塌陷的)

• 9.出炉用刀切开一边

• 10.打发好奶油装入裱花袋中

• 11.从口挤入满满奶油

• 12.切碎草莓放在奶油上，到这部就完成了