虾仁锅巴的做法

• 1.米饭放到保鲜膜摊平，放到冰箱里冷藏一小时，取出后切块

• 2.虾仁，豌豆，洗净淋干水，青椒切丝

• 3.锅里放油，把切好的米饭放到油里炸至金黄色放盘子里备用

• 4.锅内留底油，葱姜蒜，放虾仁，豌豆，青椒丝，胡萝卜爆锅扁香

• 5.放佐料，稍微加一点点清水，爆炒之后放水淀粉收汁

• 6.把炒好的盖在锅巴上，就可以上菜了，也可以当饭吃???