肉片炒鸡腿菇的做法

• 1.猪肉切片，放点生粉腌一会，姜切丝。

• 2.鸡腿菇洗干净，切三段，然后切薄片。

• 3.取一小碗，将适量生粉、生抽、蚝油，少许老抽，1茶匙料酒跟1汤匙水倒碗里，搅拌均匀。

• 4.锅烧至五分热，下进花生油，下点盐，然后将猪肉跟姜丝放下去，中火翻炒。

• 5.肉炒至变色，将鸡腿菇片放进去，中火翻炒一分钟。

• 6.将调好的酱汁倒进去，翻炒均匀。

• 7.大火烧煮3分钟即可上锅装在提前准备好的碟子里。