拍黄瓜的做法

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用料：
黄瓜 300克
蒜两瓣
油少许
花椒十粒
葱花少许
生抽少许
香油少许
醋少许
盐少许

小贴士：

黄瓜用盐腌一下，为了防止出汤，加糖提鲜。

做法：

1. 黄瓜洗干净，拍碎，切块备用。
2. 放盆里加盐，糖腌制20分钟。
3. 锅加油，放花椒炸香，加葱花和蒜蓉炒出香味。
4. 腌好后去除水份，放炸好的花椒蒜蓉，生抽香油醋盐即可