卤肉饭的做法

• 1.wechat：conixxx

• 2.准备食材: 带皮五花肉、米、鸡蛋、洋葱、姜、蒜、葱、香菇、生抽、酒、老抽、耗油、糖、八角、桂皮、香叶、五香粉、胡椒粉。

• 3.把姜、蒜、葱切末，香菇泡开切粒，洋葱切丝，五花肉切粒。

• 4.用多一点油把洋葱炒制金黄色（小火，不然容易焦）。

• 5.把鸡蛋用冷水煮熟。

• 6.把五花肉用小火慢慢炒制有点焦黄然后一次放入（酒、香叶、八角、桂皮、生抽、糖、姜末、蒜末、老抽、耗油、五香粉、胡椒粉、香菇、炒好的洋葱丝），搅拌均匀再加入适量的水。放入水煮蛋慢火煮1~1.5小时（也可以使用电饭锅）。

• 7.这段时间可以煮好米饭和配菜。

• 8.全部完成，准备摆盘吃咯……