大菜煲的做法

• 1.选好材料～洗净

• 2.菜（个人喜欢用淘米水泡下）～干香菇用热水泡发～虾米稍稍泡下～

• 3.菜用水焯几分钟

• 4.沥干待用

• 5.下上猪油～爆香香菇

• 6.加入菜快速翻炒

• 7.加入水和酱油

• 8.加盖约5-10分钟～如果有沙锅更好～直接入沙锅盖一下

• 9.等到八分熟～加入虾米～加煮一下～

• 10.加入盐～鸡精～收火入盘