用料：
- 油皮:面粉 150g
- 黄油 60g
- 水 40g
- 砂糖 20g
- 油酥:面粉 90g
- 植物油 45g
- 馅料:面粉 15g
- 红糖 50g
- 芝麻 25g
- 蜂蜜 15g
- 植物油 10g
- 水 2g
- 蛋液 适量
- 白芝麻 适量
小贴士：
1.植物油的起酥性不好，为了健康建议油皮用黄油
2.家凉的情况下油皮，油酥多醒一会
3.包馅料的收口一定要收紧，不然入烤箱烘焙馅料会外流
做法：
- 1. 把黄油隔热水加热，使其融化
- 2. 融化的黄油加入40克水，150克面粉，20克砂糖，揉成光滑的水油皮，静置30分
- 3. 把45克植物油和90克面粉混合均匀，揉成油酥，静置30分
- 4. 让油皮，油酥充分松弛的时间，做馅料，馅料的面粉倒入锅中，小火炒熟
- 5. 倒入芝麻，红糖炒出香味，再把红糖捏碎
- 6. 加入油和蜂蜜，揉成团，如果馅料干加几滴水，反之不需要加水
- 7. 醒好的油皮，油酥各分9等分
- 8. 取一个水油皮，用手掌压扁，放上一块油酥
- 9. 把酥包起来收口向下，用擀面杖擀成椭圆形
- 10. 从上往下折1/3,再从下往上折1/3
- 11. 折好的面团收口向下，再次擀成椭圆形，重复9-10两次
- 12. 擀干放上芝麻红糖馅
- 13. 包起来，收口向下收紧，压扁
- 14. 表面刷上蛋液，撒上芝麻，放入烤箱，180度20分钟
- 15. 成品出炉