羊肉抓饭的做法

• 1.羊肉切小块

• 2.胡萝卜切大一点的丁

• 3.热锅放油（比平时炒菜多一些），油开后放入羊肉

• 4.炒至肉变色放几颗冰糖，炒至冰糖融化放入胡萝卜一起炒

• 5.胡萝卜炒软后加开水（能没过米），调入盐，把淘洗好的米平铺在上面，盖好锅盖，大火烧开后转小火

• 6.水焖干后再焖一小会就好了