香哈网>菜谱大全>煎胖头鱼片
煎胖头鱼片
健康功效
白糖:活血化瘀
酱油:活血化瘀
煎胖头鱼片的做法
![煎胖头鱼片的做法图解1]()
1.胖头鱼，片成五公分左右片，两寸见方大小。加入辅料葱花，姜末，糖，料酒，酱油，盐，拌匀匀腌制十多分钟。
![煎胖头鱼片的做法图解2]()
2.取适量面粉放入盘中，用筷子夹一片腌好的鱼片两面粘上干面粉。
![煎胖头鱼片的做法图解3]()
3.平底不粘锅放入适量植物油，不用太多。依次放入粘过面粉的鱼片。小火煎制。
![煎胖头鱼片的做法图解4]()
4.煎制成功了
小贴士
锅中油看着少了，一点点加。煎好鱼锅中基本没有剩油了。鱼我用的是二三十斤大小鱼中的一段。
煎胖头鱼片的家常做法
（全部）
白糖:活血化瘀
酱油:活血化瘀
1.胖头鱼，片成五公分左右片，两寸见方大小。加入辅料葱花，姜末，糖，料酒，酱油，盐，拌匀匀腌制十多分钟。
2.取适量面粉放入盘中，用筷子夹一片腌好的鱼片两面粘上干面粉。
3.平底不粘锅放入适量植物油，不用太多。依次放入粘过面粉的鱼片。小火煎制。
4.煎制成功了
锅中油看着少了，一点点加。煎好鱼锅中基本没有剩油了。鱼我用的是二三十斤大小鱼中的一段。
