白菜猪肉春卷的做法

• 1.白菜洗净切成粒，放盐腌制，直到大量出水。

• 2.猪肉剁成肉馅。

• 3.将腌好的白菜粒和肉馅拌匀，加入姜葱末、盐、生抽、黄酒、白胡椒粉、香油、色拉油等调料调味，搅拌均匀。

• 4.买来做好的春卷皮。

• 5.摊开春卷皮，将适量肉馅放置春卷皮下部，馅料不宜过多。

• 6.然后慢慢向上卷皮。

• 7.卷至一半时，将两侧的皮折回内收，然后继续卷皮封边。

• 8.锅里放油烧热，然后将卷好的春卷均匀平铺下锅，相互不要粘连。

• 9.勤翻面，炸至两面金黄起锅。

• 10.成品。