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黄酒炖蛏
健康功效
当归:调经止痛
白糖:活血化瘀
食材用料
老黄蛏 | |
葱白切段 | |
福建老酒也可（花雕） | 盐 |
凉白开 |
黄酒炖蛏的做法
![黄酒炖蛏的做法图解1]()
1.加入老酒、盐、白糖、味精。
![黄酒炖蛏的做法图解2]()
2.先将蛏触角向下，插入合适的罐子或者炖盅
![黄酒炖蛏的做法图解3]()
3.依次放入生姜、葱白、八角、枸杞、当归。
![黄酒炖蛏的做法图解4]()
4.加凉白开后置入锅中，隔水炖10～15分钟。即可取出食用。
小贴士
味甘咸、性寒，入心、肝、肾经；具有补阴，清热，除烦，解酒毒等功效；对*作用。
蛏子的营养价值：
含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养价值高。
黄酒炖蛏的家常做法
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