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爆炒腰花
健康功效
猪腰:保护神经系统
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:低蛋白质
爆炒腰花的做法
![爆炒腰花的做法图解1]()
1.猪腰一个
![爆炒腰花的做法图解2]()
2.一分为二，片去里面白色的茎。
![爆炒腰花的做法图解3]()
3.斜着打花刀
![爆炒腰花的做法图解4]()
4.三刀切断
![爆炒腰花的做法图解5]()
5.切好的猪腰水里泡半小时，控干水份。
![爆炒腰花的做法图解6]()
6.里面加料酒，郫县豆瓣，姜，蒜，生粉搅匀。
![爆炒腰花的做法图解7]()
7.锅里放适量的油
![爆炒腰花的做法图解8]()
8.猪腰下锅爆炒八分熟。
![爆炒腰花的做法图解9]()
9.放腰花放一边，泡菜下锅。
![爆炒腰花的做法图解10]()
10.翻炒均匀，大约30秒放葱花，香油出锅。
![爆炒腰花的做法图解11]()
11.装盘
小贴士
炒动物的内脏离不了料酒，否则很腥，一定要炒十分熟，全熟口感不一定好，但吃了很安全。
爆炒腰花的家常做法
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