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〖 坚果南瓜浓汤 〗
健康功效
南瓜:低蛋白质
食材用料
巴旦木 | |
花生仁（生/熟） | 瓜子仁（生/熟） |
宁夏枸杞 |
〖 坚果南瓜浓汤 〗的做法
![〖 坚果南瓜浓汤 〗的做法图解1]()
1.准备好巴旦木、花生仁、瓜子仁和宁夏枸杞；
![〖 坚果南瓜浓汤 〗的做法图解2]()
2.南瓜洗净去皮去籽，事先上蒸锅蒸制20分钟左右，软烂即可；
![〖 坚果南瓜浓汤 〗的做法图解3]()
3.剥好巴旦木备用；
![〖 坚果南瓜浓汤 〗的做法图解4]()
4.因为我准备了生的花生仁和瓜子仁，所以需要热锅小火炒香，如果是熟的花生仁和瓜子仁就可以省去这一步了；
![〖 坚果南瓜浓汤 〗的做法图解5]()
5.蒸好的南瓜切作小块；
![〖 坚果南瓜浓汤 〗的做法图解6]()
6.除枸杞外，所有食材放入豆浆机或料理机中，根据食材多少和个人浓稠度的需要，加水适量，选择合适的档位打磨；
![〖 坚果南瓜浓汤 〗的做法图解7]()
7.打磨完成后，（趁热）倒出，放入枸杞添补能量的同时略作点缀；
![〖 坚果南瓜浓汤 〗的做法图解8]()
8.能量满分，散发着浓浓坚果香的南瓜浓汤：
小贴士
①.步骤4中，如果本身就是熟的花生仁/瓜子仁，就略去此步骤了。炒香的目的主要是为了释放花生仁和瓜子仁的坚果香气，增加整道浓汤的口感。除此之外，炒香亦能充分发挥坚果仁本身的营养成分；
②.步骤6中，加水的多少根据食材的多少和最终浓汤的清稠决定；
③.（炒）熟的花生仁和瓜子仁本身就含有较高的热量，枸杞吃多又会上火，所以各项食材适度就好，相互综合，不宜太多。
〖 坚果南瓜浓汤 〗的家常做法
（全部）
