红枣:利尿 核桃:补血、护齿、保护骨骼 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.材料鸡、红枣、核桃、姜、(鸡皮可以去掉一部分、不然太油了)
2.鸡飞水
3.鸡过冷水、清洗干净
4.红枣去核、核桃去壳、姜去皮切片、清洗干净
5.把所有材料放入锅内、加入适量清水
6.大火烧开、小火慢煲1-2小时
7.放盐、即可饮用
8.成品
鸡去掉比较厚的鸡皮、这样没那么油。两个人份量一只鸡的四分之一、鸡放冰箱冷藏的话最好在一周内吃完、放久了没那么鲜、口感也会变差。
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