酸菜炖罗非鱼的做法

• 1.把罗非鱼去鳞剖腹去内脏洗净，酸菜洗净，切好姜丝备用。

• 2.热锅后倒入适量食用油，放入鱼，撒入姜丝，把鱼煎至两面金黄。

• 3.倒入酸菜加适量水，加入适量酱油，盐（酸菜够咸的话也不用加盐）小火炖至汤汁浓缩。

• 4.关火，装盘。