英式小面包

英式小面包
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作者:吃-吃-吃

健康功效

黄油:活血化瘀

食材用料

全麦面粉 115g
普通面粉 115g
温水(37度左右) 125g
白芝麻(做装饰) 少许
酵母 1茶勺
1茶勺
牛奶(可以不用) 少许
装面包的器具 可有可无,数量自定

英式小面包的做法

  • 英式小面包的做法图解1

    1.准备好材料

  • 英式小面包的做法图解2

    2.将所有面粉,酵母粉,黄油,糖,盐一起放入搅拌盆

  • 英式小面包的做法图解3

    3.用手将材料混匀后,应该是散散的状态,加入水

  • 英式小面包的做法图解4

    4.接下来就是和面了

  • 英式小面包的做法图解5

    5.将生面团分成几份,弄成自己喜欢的形状,也可装入一些器皿里

  • 英式小面包的做法图解6

    6.盖上保鲜袋,让其发酵,大概10~20分钟

  • 英式小面包的做法图解7

    7.等其发酵好,差不多会变成原来体积的两倍,在面包上撒点芝麻,再放入事先预热的烤箱,150~180度,10~15分钟

  • 英式小面包的做法图解8

    8.这样就完成啦,是不是很简单

  • 英式小面包的做法图解9

    9.趁热吃很好吃,如果吃不完可以放入保鲜盒,不用放冰箱,不过因为这面包?很天然,不用加入任何添加剂或防腐剂,所以最好是在两天内吃完

小贴士

1. 加水的时候不要一次性全加完,一次一次慢慢加入,边加水边搅拌,可能最后会有水是多余的,因为不同的面粉和的时候需要的水量也不同
2.放入烤箱之前,在放面包?的道具上刷一层油,不用太多,这样最后取面包?的时候会容易很多,不会有部分面包?黏在器具上
3. 在撒芝麻的时候可以先在面包?的表面用刷子刷一层牛奶,这样可以固定芝麻
4. 如果你想要软一点的面包?,可以不放全麦面粉,可以只放普通面粉也就是中筋面粉,,或者可以尝试着只用全麦面粉( •̀∀•́ ),会很健康噢!
5. 最好是现做现吃,如果冷了想吃热的,可以放微波炉里加热1分钟左右,,具体加热时间还得看面包?的大小?
6. 其实学会方法最重要,你可以自由发挥,在面包?里混一点其他自己爱吃的东西进去,比如一些坚果啊,水果干啊,蔓越莓干啊什么的

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英式小面包的家常做法

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