干豆角炖肉的做法

• 1.豆角干准备一大碗放入篮子里筛下，挑拣出杂物。

• 2.用温水泡洗豆角干。

• 3.洗干净后捞出稍微沥下水分，再倒入锅内。

• 4.五花肉洗净切成块。

• 5.大蒜瓣和干辣椒分别切碎。

• 6.把切好的肉和大蒜放入碗中，加入适量酱油，用手捏匀腌制一会(大约十分钟就好)。

• 7.把腌好的肉倒入锅中，把切好的辣椒干也放入锅中，同豆角干一起拌匀，再加入适量水。

• 8.盖好锅盖大概炖30分钟左右即可。

• 9.炖熟后加入适量盐搅匀。

• 10.放入盐后一会，待盐溶解后再盛盘。