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猫头鹰巧克力熔岩蛋糕的做法
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用料:
黑巧克力
55克
黄油
35克
糖
50克
低筋面粉
100克
牛奶
150毫升
可可粉
15克
鸡蛋
40克
小苏打
3克
泡打粉
3克
巧克力豆
若干
奥利奥饼干
5块
自制老酸奶
35克
小贴士:
面糊不要过度搅拌,倒入模具的时候倒入8分满即可,奥利奥饼干用小刀轻轻的帮助分离即可。
做法:
1.
准备所有食材。
2.
黑巧和白糖放到容器里隔水融化。
3.
黄油放到容器里放入微波炉叮融化成液态。
4.
水温升高(50度以内关火)用搅拌器搅拌均匀。
5.
加入黄油液体。
6.
搅拌均匀。
7.
酸奶中加入牛奶。
8.
搅拌均匀。
9.
倒入巧克力溶液。
10.
搅拌均匀。
11.
加入蛋液。
12.
搅拌均匀。
13.
筛入低粉。
14.
加入可可粉,小苏打,泡打粉。烤箱预热160度。
15.
用刮刀拌匀。
16.
倒入模具。
17.
中层20分钟即可。
18.
10分钟左右盖上锡纸。
19.
出炉后摆上饼干和巧克力豆即可。