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猫头鹰巧克力熔岩蛋糕的做法

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  • 用料:

  • 黑巧克力  55克
  • 黄油  35克
  •  50克
  • 低筋面粉  100克
  • 牛奶  150毫升
  • 可可粉  15克
  • 鸡蛋  40克
  • 小苏打  3克
  • 泡打粉  3克
  • 巧克力豆  若干
  • 奥利奥饼干  5块
  • 自制老酸奶  35克

小贴士:

面糊不要过度搅拌,倒入模具的时候倒入8分满即可,奥利奥饼干用小刀轻轻的帮助分离即可。

做法:

  • 1. 准备所有食材。
  • 2. 黑巧和白糖放到容器里隔水融化。
  • 3. 黄油放到容器里放入微波炉叮融化成液态。
  • 4. 水温升高(50度以内关火)用搅拌器搅拌均匀。
  • 5. 加入黄油液体。
  • 6. 搅拌均匀。
  • 7. 酸奶中加入牛奶。
  • 8. 搅拌均匀。
  • 9. 倒入巧克力溶液。
  • 10. 搅拌均匀。
  • 11. 加入蛋液。
  • 12. 搅拌均匀。
  • 13. 筛入低粉。
  • 14. 加入可可粉,小苏打,泡打粉。烤箱预热160度。
  • 15. 用刮刀拌匀。
  • 16. 倒入模具。
  • 17. 中层20分钟即可。
  • 18. 10分钟左右盖上锡纸。
  • 19. 出炉后摆上饼干和巧克力豆即可。