韭黄木耳炒鸡蛋

韭黄木耳炒鸡蛋
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健康功效

韭黄:补肾壮阳
木耳:补血、护齿、保护骨骼
腊肉:保护神经系统

韭黄木耳炒鸡蛋的做法

  • 韭黄木耳炒鸡蛋的做法图解1

    1.将腊瘦肉切丝,木耳撕成小块,葱 、大蒜、螺丝椒切好备用

  • 韭黄木耳炒鸡蛋的做法图解2

    2.将韭黄切成小段,土鸡蛋准备3个

  • 韭黄木耳炒鸡蛋的做法图解3

    3.将鸡蛋煎好,煎之间给蛋液里面放少许盐

  • 韭黄木耳炒鸡蛋的做法图解4

    4.锅中放少许油将腊瘦肉丝炒三到五分钟,放入葱、螺丝椒和蒜片,再放入木耳,加适量的盐炒入味

  • 韭黄木耳炒鸡蛋的做法图解5

    5.锅中放入韭黄

  • 韭黄木耳炒鸡蛋的做法图解6

    6.再放入炒好的鸡蛋,少许盐,韭黄容易出水,所以要大火快速翻炒出锅

  • 韭黄木耳炒鸡蛋的做法图解7

    7.成品如下

小贴士

韭黄容易出水,不能炒得时间太长;木耳下锅就应该撒适量的盐,否则炒不进去味儿。

韭黄木耳炒鸡蛋的家常做法

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