红椒姜丝炝肝片的做法

• 1.猪肝泡水10分钟，沥干水份

• 2.猪肝切片，撒上盐腌制5分钟

• 3.准备配料

• 4.把配料切细

• 5.香菜洗净，留着备用

• 6.锅中热油，先把配料炒香

• 7.把辣椒也加入略炒

• 8.这时放入猪肝片，略炒片刻

• 9.加入适量水，焖五分钟

• 10.放入香菜，加入味精调味。

• 11.装盘，菜就完成了。