卤鸭脚的做法

• 1.鸭脚清水洗净

• 2.放少量白酒，茴香，桂皮去腥，放高压锅压，上汽后3分钟关火

• 3.出锅后清水多洗几遍滤干水份

• 4.放20克左在食用油，烧至七成热放花椒，茴香爆香，待油冷却后加入滤好的鸭脚放适量白糖和盐烩制，

• 5.烩好出锅，加半瓶一品鲜腌制12小时，适当翻动:，就可以了