烂蒜肥肠的做法

• 1.大肠洗净。

• 2.切段，把肠子翻过来去除油脂。

• 3.如图所示。

• 4.全部收拾干净后用开水洗净备用。

• 5.包好大蒜。

• 6.切成蒜末。

• 7.切好葱末姜末。

• 8.锅中放入底油烧热。

• 9.放入葱姜末爆香。

• 10.放入大肠。

• 11.放入适量的料酒、老抽。

• 12.放入适量的鸡精，少许盐。（根据自己的口味）

• 13.放入清水，盖上锅盖炖制10分钟。

• 14.准备水淀粉。

• 15.10分钟后倒入水淀粉勾芡。

• 16.倒入蒜末，关火，拌匀。

• 17.盛上一碗。

• 18.再来一碗。

• 19.我噻！太香了！