银鱼鸡蛋饼的做法

• 1.先用温将银鱼?干泡发开

• 2.鸡蛋3只

• 3.青椒、木耳、胡萝卜切细丝

• 4.把鸡蛋打入容器中，加入葱、姜末，适量的盐、少许黄酒、胡椒粉搅成蛋液，再加入银鱼搅拌

• 5.加入青椒、木耳、胡萝卜丝搅匀

• 6.锅内放入橄榄油，烧至七成热，改小火?，倒入搅拌好的银鱼?蛋液，盖上锅盖，等蛋液凝固

• 7.将凝固的蛋饼翻过来，继续煎另一面

• 8.最后关火出锅装盘