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花生酥的做法
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用料:
低筋粉
250g
炒熟花生
250g
玉米油
160ml
盐
1g
糖粉
100g
鸡蛋黄
一个
泡打粉
1g
黑芝麻
适量
小贴士:
糖粉可以根据自己喜好增减,我觉得100g还是比较甜了。油也是可以调整的。
做法:
1.
第一步:花生180度烤7分钟,花生皮都裂开了,去掉皮,用擀面杖碾碎备用。
2.
第二步:将低粉泡打粉盐混合过晒,然后将花生碎和糖粉放入一起搅拌均匀。
3.
第三步:慢慢倒入玉米油揉成团,分为小份,做出自己喜欢的形状。
4.
第五步:在表面刷上蛋黄液,撒上芝麻,在180度预热过10分钟的烤箱中烤20分钟左右,具体温度根据自家的烤箱脾气来衡量!最后就等出炉美美的品尝吧!