凉拌藕创意摆盘的做法

• 1.藕切片泡水放点醋防止氧化

• 2.锅里水烧开把藕放入水里焯熟

• 3.取出用凉水浸泡下

• 4.用糖，醋，少许盐调味下

• 5.接下来是处理摆盘部分，把莴苣切小片

• 6.把香菜梗减成小段摆放成荷叶的样子

• 7.取大白合的其中一部分用来做荷花

• 8.取小葱的用来做荷花的梗子，百合放在顶部，莴苣做的荷叶摆放好

• 9.最后给中间朵荷花另加两片掉下来的百合，组成一朵称开的荷花，把凉拌好的藕放在底下即可。