团团圆圆 :黄金小馒头的做法

• 1.安琪酵母温水融化

• 2.普通面粉800克

• 3.将酵母水倒入面粉里，加2个鸡蛋液，玉米淀粉30-40克都可以。做的馒头会柔软好吃。水少可以加点搅成絮状和面。盖好发面

• 4.超市买的红豆沙

• 5.面粉发好了，搓成条

• 6.做成均匀的小面剂子

• 7.按扁将豆沙馅包上

• 8.做成小馒头，上蒸锅蒸上15分钟

• 9.这样捡出来放凉备用

• 10.裹上一个鸡蛋清在馒头上，两面粘匀。这样炸好的馒头皮脆不会硬里面柔软。小火炸至金黄即可。