鲳鱼:益气
1.鱼化冻收拾干净
2.鱼身上切十字花刀
3.将圆葱沫,姜沫,老干妈豆豉装入碗内,倒入料酒蒸鱼豉油,加入黑胡椒粉,孜然粉搅拌
4.烤盘内垫一张铝箔纸,上面再放一张锡箔纸,鱼放到上面,先撒上盐面,腌制十分钟,然后将调好的汁抹在鱼的膛内和鱼身上,腌制二十分钟
5.烤箱220度预热十分钟,鱼上面再放一张铝箔纸,把鱼包好,烤箱内220度上下火烤二十分钟,翻面再烤十分钟。
6.出锅开吃
7.吃完了,可惜没人吃鱼头
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