西红柿牛腩的做法

• 1.牛腩洗净切块。

• 2.葱切段，姜切片，蒜瓣。冷水下锅焯水，撇去血沫，捞出备用。

• 3.西红柿洗净切块备用。

• 4.锅放油，炒香葱姜蒜，花椒八角，炒出香味放牛腩煸炒，放料酒翻炒，放开水大火烧开转小火，慢炖一小时后放西红柿再炖二十分钟出锅。

• 5.最后盛出放点香菜，香喷喷的西红柿牛腩上桌喽！