青椒肉丝炒面的做法

• 1.瘦肉切丝，加入料酒，生抽，淀粉拌匀

• 2.胡萝卜切丝，香菇切薄片，青椒切丝，芹菜切段，姜蒜切片，蒜苗叶切段

• 3.锅烧热，加油，等油热时，倒入腌好的肉丝，快速翻炒，待肉变色后铲出

• 4.锅中留少许油，放入2勺豆瓣酱，加姜蒜和蒜苗爆香，倒入切好的菜，吵至变色

• 5.然后加入熟面条，翻炒，放入盐适量，孜然粉2勺，花椒面1勺，鸡粉少许，翻炒均匀

• 6.成品