蒜蓉西蓝花的做法

• 1.西蓝花改刀切块

• 2.大蒜切末

• 3.取一汤锅，倒入1000ml清水烧开，水中放2克盐，倒入西蓝花抄熟，

• 4.捞出备用

• 5.调碗汁，盐2克，淀粉5克，生抽1ml，耗油3克，鸡精2克，一半的蒜末，凉水10ml调匀

• 6.这是调好的碗汁

• 7.锅中少许油（热锅凉油）爆香蒜末

• 8.加入西蓝花彩椒翻炒几下

• 9.小火加入碗汁，翻炒均匀，

• 10.出锅

• 11.摆盘