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素菜春卷
健康功效
鸡蛋:润燥
胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
韭菜:温中行气
素菜春卷的做法
![素菜春卷的做法图解1]()
1.春卷皮，鸡蛋，蒜瓣备齐(春卷皮放微波炉加热30秒备用)
![素菜春卷的做法图解2]()
2.热锅凉热把鸡蛋摊成薄皮
![素菜春卷的做法图解3]()
3.然后把鸡蛋切丝，韭菜洗净切寸段，金针菇洗净去根切开，胡萝卜切丝，蒜切末，花椒备上
![素菜春卷的做法图解4]()
4.热锅凉油煸香花椒炸糊捞出
![素菜春卷的做法图解5]()
5.然后用花椒油煸香蒜末
![素菜春卷的做法图解6]()
6.倒入胡萝卜丝煸炒段生
![素菜春卷的做法图解7]()
7.在下入金针菇继续煸炒
![素菜春卷的做法图解8]()
8.金针菇段生后加入少许醋和盐，糖
![素菜春卷的做法图解9]()
9.最后一同下入韭菜和鸡蛋丝炒匀即可
![素菜春卷的做法图解10]()
10.成入盘中待用
![素菜春卷的做法图解11]()
11.加热后春卷皮打开保鲜袋
![素菜春卷的做法图解12]()
12.用筷子夹入适量菜
![素菜春卷的做法图解13]()
13.卷实放入盘中，其它依次类推
![素菜春卷的做法图解14]()
14.全部卷好端上餐桌享用
小贴士
提示：菜可依个人随意添加菜品，炒熟卷进舂卷皮即可，春卷皮一般超市都有买不贵用着方便。
素菜春卷的家常做法
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