虾干瑶柱粥的做法

• 1.准备食材，瑶柱和虾干浸泡2小时，中途换两次水，洗干净备用

• 2.锅里放油，爆香葱姜，放入虾干煸炒片刻，喷入少许料酒，炒干备用。

• 3.大米洗净放入炖锅，放入瑶柱，倒入虾干，放适量姜丝，加入适量水

• 4.炖煮至八成熟后加入洗净的豌豆，炖至浓稠

• 5.按自己口味调入适量盐和胡椒粉，拌匀即可享用。