果酱樱花蛋糕卷的做法

• 1.准备材料称重，樱花用80℃左右的水泡开。

• 2.分离蛋白，蛋黄。

• 3.蛋黄打散加糖，油，牛奶搅拌均匀。再加入香草精拌匀。

• 4.筛入低粉，泡打粉，拌至无颗粒状。

• 5.蛋白分两次加糖打发

• 6.蛋白分3次加入蛋黄糊，翻拌均匀。

• 7.烤盘铺油纸，均匀摆上攥干水分的樱花。

• 8.先将少许面糊到在樱花上

• 9.再倒入全部面糊，用刮板刮平表面。烤箱170度预热。

• 10.放进烤箱调至160度，20分钟左右。

• 11.翻面揭开油纸，放至不烫手。

• 12.再翻回去涂上果酱，小心卷起。

• 13.放冰箱冷藏30分钟

• 14.取出切块食用吧！非常好吃呢！

• 15.可以配牛奶当做早餐吃