荠菜:养肝 鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
1.将荠菜洗净沥干水分
2.将荠菜切的小一点,备用
3.将鸡蛋打散加入一勺(5-10ml)凉水,充分搅匀,待用
4.将锅洗净烧干,倒入适量的油烧热,油稍微多一点,这样炒出来的鸡蛋蓬松
5.将打散的鸡蛋液倒入热油中爆炒
6.将荠菜倒入锅中翻炒
7.加入适量的盐和少量的生抽,翻炒均匀即可!
8.装盘
1.鸡蛋液里加入适量的清水,这样炒出来的鸡蛋蓬松,口感好
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