自制汤圆的做法

• 1.花生上锅小火慢炒

• 2.炒熟的花生（不用去皮）晾凉放料理机里打碎（打细一点）

• 3.加白糖猪大油（如不喜欢可以用黄油）将花生碎团成团（软硬跟面团差不多，如果花生打的糙这时候就不容易团团）

• 4.将花生馅儿搓成长条切小块

• 5.搓成小球放容器，再放冰箱冷冻

• 6.将250克的江米面加入160克的热水（90度左右）和成面团

• 7.取一块面团，搓条切小块，团成球按扁

• 8.放入已经僵硬的花生馅儿

• 9.放左手的虎口处，收口

• 10.收口

• 11.做好的汤圆放入容器中，（这是买汤圆是的内包装再利用）

• 12.水烧开加入汤圆，用勺子背面推汤圆

• 13.煮好的汤圆都飘上来了

• 14.出锅