电饭煲蛋糕的做法

• 1.把蛋黄蛋白分离，放在无水无油的碗里。

• 2.打发蛋清，分三次加入白糖，每次一勺子。

• 3.这是第三次加的。

• 4.直到打发成这样，其实还需要再打打，打成硬性奶油状最好，放一根筷子之类的，不倒就差不多了。

• 5.蛋黄也分三次加入三勺糖。

• 6.加牛奶，搅拌均匀。

• 7.加一点油，搅拌均匀。

• 8.加少许淡奶油，搅拌均匀，也可以不加。

• 9.把打发的蛋清分两次加入蛋黄里，上下搅拌，不可以一圈一圈的，以免把泡泡搅走。

• 10.全部搅拌均匀，过滤两遍待用。

• 11.放入电饭煲里，震一震。

• 12.调到蛋糕功能即可。

• 13.出模。

• 14.正面照。

• 15.切开凉透了吃。