鸡肉:保护神经系统
香菇:化痰
1.我是昨天买的鸡肉,所以今天用的时候要拿出来过水捞一遍。
2.准备材料
3.葱头葱尾分开,不喜欢辣椒的可以不放
4.我买的是这个蚝油,香菇蚝油也是可以的
5.捞好的鸡肉切块,然后放一旁就可以了
6.热锅热油,然后放下葱头蒜头和辣椒先爆香一会,然后再放入鸡肉继续爆香
7.放入香菇,让香菇一起爆香
8.倒入蚝油,按鸡肉的多少。
9.翻炒起来,让鸡肉和蚝油互相混合在一起
10.我倒入的是一碗的水,看你锅的大小,漫过鸡肉就可以了
11.大火焖沸腾后,转中火继续焖,因为我这个锅没有盖子,所以我无法盖上盖子焖,就只能这样焖了。
12.焖了五分钟后转大火,水烧少了一半的时候,就像这样就可以转小火了。
13.最后加入葱尾
14.翻炒翻炒,就?了
15.起锅,装盘。还是挺下饭的。
不喜欢辣椒的可以不要放哦。因为蚝油里面都有味道了,所以盐巴味精我都不放,最后起锅时候试试,太淡的话可以*