用料：
- 鸡蛋 3只
- 牛奶 300ml
- 白糖 150g
- 清水 80g
做法：
- 1. 先将牛奶倒入奶锅里小火煮开
- 2. 鸡蛋打散加入100g白糖搅拌均匀
- 3. 然后将烧开后的牛奶慢慢倒入蛋液中搅拌均匀备用
- 4. 将混合好的牛奶蛋液过滤2遍即可，可筛后会更滑嫩喔！
- 5. 取不粘锅加入80g清水和50g糖煮成糖浆即可，此过程是不用翻拌的。
- 6. 将熬好的糖浆分装入布丁瓶底部
- 7. 再将过筛后的液体倒入布丁瓶中，盖上锡纸
- 8. 在烤盘注入2至3厘米的热水，再放入布丁瓶入已预热到150度的烤箱中烤，中层上下火，大约烤30分钟即可食用。
- 9. 出炉了，好香嫩滑丫！
- 10. 大家一起享用吧！很美味喔！